Op culinair avontuur met Bart Belmans en Marcus Verret

zaterdag 15 oktober 2016 om 14u in Bib Londerzeel
Toegang: 5 euro (incl. een viertal culinaire hapjes)

De kleinschalige kwekerij Sanguisorba uit Ranst is al jaren een begrip bij gastronomische chefs. Onder meer chef-kok Seppe Nobels van Graanmarkt 13 is er kind aan huis. In 2015 werd deze ambitieuze chef door Gault & Millau verkozen tot beste groentekok van ons land. Dit jaar riep de culinaire gids Graanmarkt 13 zelfs uit tot één van de 25 beste groenterestaurants ter wereld.

Kweker Bart Belmans van Sanguisorba deelt zijn passie voor vergeten groenten en bijzondere kruiden aan de hand van een zinnenprikkelende presentatie. Deze geboren verteller was in 2010 al eens te gast in onze bib.

Deze keer brengt hij het gastronomische genie Marcus Verret mee, die tijdens een culinaire workshop een viertal lepelhapjes zal bereiden. Marcus leerde het vak o.m. in de sterrenrestaurants 't Ebdiep (vroeger in Sint-Amands) en Dôme (Antwerpen). Daarna richtte hij het barbecueconcept Top of the Grill op met een bevriende chef. Met M&M Culinaria biedt hij catering op topniveau aan. Marcus kan als geen ander een perfect stukje kwaliteitsvlees bereiden, maar hij weet ook steeds meer te verrassen met spraakmakende groenten op het bord.

Reserveer snel je plaatsen voor deze niet te missen culinaire belevenis! Het aantal deelnemers is beperkt, want we willen het graag extra gezellig maken op onze verwendag!

Braziliaanse kip met limoen & kokosrijst

Gisteren waren er bijzonder weinig bezoekers tijdens onze filmvoorstelling van Estomago, waarbij het programma van onze Erfgoeddag van volgende week zondag uit de doeken werd gedaan door onze schepen van cultuur. De afwezigen hadden ongelijk! Maar geen nood: reserveer deze prachtige film en zet je zelf achter de kookpotten om het onderstaande bijpassende gerecht in elkaar te flansen. Serveren op de 37ste minuut ;-)

Lopen er bij u thuis tuinsoldaten van tussen 4 en 12 jaar oud rond? Reserveer dan meteen ook een gratis oorlogstuintje voor hen en stuur ze op zondag 27 april tussen 14u en 18u op missie naar de bib om oude groenten en klaprozen te komen zaaien en om hun plantenbak (zie foto) te komen versieren!

Ingrediënten voor 4 personen:

250 gr snelkookrijst
2 kleine blikjes kokosmelk
1 bokaal gevogeltebouillon
3 grote kipfilets
1 bussel lenteuitjes
2 groene paprika's
1 courgette
6-tal kleine sjalotten
2 groene pepertjes
gember
enkele teentjes look
een klein handvol blaadjes citroenverbena
2 limoenen
olijfolie
klontje boter
peper
zout
komijn

Braziliaanse kip in 't groen met limoen
Snij de kipfillets in grote stukken. Wrijf ze in met peper, zout en komijn.
Ontpit en snipper de groene pepertjes.
Snipper de sjalotten.
Schil de paprika's, ontpit en snij in halve reepjes.
Snij de courgette in grote blokjes.
Schil de gember en snij in grote, dunne repen.
Pel de lookteentjes en snij in twee.

Verhit de olie in een wok en fruit de paprika's, uien, groene pepertjes. Bak het vlees kort aan en voeg de courgette toe. Neem van het vuur en roer de gember en de look er nog even door. Blus met de bouillon. Laat de kip een kwartiertje op een laag vuur afgedekt verder garen in de bouillon. Voeg het limoensap pas toe net voor het opdienen en breng op smaak met peper en zout. Lookteentjes en gember kan je er eventueel uitvissen. Op het bord bestrooien met fijngehakte citroenverbena.

Braziliaanse kokosrijst
Was de rijst onder stromend water. Snipper de look en het wit van de lenteuitjes heel fijn. Doe hetzelfde met het groen, maar hou dit apart.

Smelt de boter op een laag vuur en fruit de ui en de look tot ze glazig worden. Roer de rijst erdoor en voeg wat zout toe. Blus met de kokosmelk en voeg nog wat extra water toe. Laat de rijst op een laag vuurtje afgedekt al het vocht opnemen zonder erin te roeren. Voeg wat water toe en schud daarna met de pan en tot de rijst zo goed als gaar is en tot het vocht grotendeels is opgenomen. Laat de pot nog een tiental minuutjes rusten op een heel laag vuur, zodat de rijst kan verder garen. Maak de rijst los met een vork en leg deze op het bord in de saus van de kip. Bestrooien met het groen van de lenteuitjes. Rijst met een kooktijd van 10 minuten doet er op deze manier ongeveer 20 minuten over om te garen.

Een diner op maat van Toekomstsproken !

Vrijdag 15 november om 20u in Leireken, voorafgegaan door een aangepast diner tot 19u
Brouwerijstraat 29, Steenhuffel (Londerzeel)

Een initiatief van de Provincie Vlaams-Brabant & Bib Londerzeel

In het kader van de Voorleesweek schreven vijf Vlaamse auteurs een sprankelnieuw sprookje voor volwassenen dat zich afspeelt in de nabije toekomst (2030). De vijf auteurs die de handschoen durfden oprapen zijn zeker niet de minste: Annelies Verbeke, Dimitri Leue, Jeroen Olyslaegers, Peter Verhelst en Yves Petry. Deze vijf sprookjes zullen u gloedvol worden voorgelezen door Lucas Van den Eynde!

Deze acteur maakte furore bij Blauwe Maandag Compagnie, Het Toneelhuis, 't Arsenaal en de KVS, zong in musicals als Daens en My Fair Lady en in zijn muziekprogramma Jukebox, liedjes op verzoek. Hij won hiervoor tal van toneelprijzen. Maar velen zullen hem kennen als Xavier Debaere uit Morgen Maandag of van één van zijn vele televisierollen (Het Eiland, Van vlees en bloed, Met man en macht, Albert II,...) Kortom, een man met veel talenten, die goed van pas zullen komen om de sprookjes voor u tot leven te wekken. Mis uw afspraak met de toekomst niet!

Reserveer snel uw gratis plaatsen!

Leireken stelde aan de hand van de verhalen een dinerkaart samen om vingers en duimen bij af te likken:

Belgische weeksuggestie aan 9.00€
Estouffade van everzwijn met wit peerd(bier uit Londerzeel)
Naar: "De immer blozende grijsaard" van Jeroen Olyslaegers
****
Pasta van de week aan 13.00€
Pasta met bospaddestoelen en gandaham
Naar: "Gezangen en de rode stuifmeelwolk" van Peter Verhelst
****
Salade van de week voorgerecht 9.00€ en hoofdgerecht 13.00€
Salade met kip/appel/dragon/rode wijnazijn
Naar: "Prins" van Annelies Verbeke
****
IJs van de week 1.50€/bol
Praliné-ijs met geroosterde amandelen
Naar: "Lang Liv" van Dimitri Leue

99 personen kunnen deze niet te missen voorstelling bijwonen. De plaatsen voor het diner zijn beperkt tot 40. Via het inschrijvingsformulier kan je aanduiden of je hiervan gebruik wenst te maken.

Toekomstsproken: Lucas Van den Eynde leest voor !

Vrijdag 15 november om 20u in Leireken
Brouwerijstraat 29, Steenhuffel (Londerzeel)

Een initiatief van de Provincie Vlaams-Brabant & Bib Londerzeel

In het kader van de Voorleesweek schreven vijf Vlaamse auteurs een sprankelnieuw sprookje voor volwassenen dat zich afspeelt in de nabije toekomst (2030). De vijf auteurs die de handschoen durfden oprapen zijn zeker niet de minste: Annelies Verbeke, Dimitri Leue, Jeroen Olyslaegers, Peter Verhelst en Yves Petry. Deze vijf sprookjes zullen u gloedvol worden voorgelezen door Lucas Van den Eynde!

Deze acteur maakte furore bij Blauwe Maandag Compagnie, Het Toneelhuis, 't Arsenaal en de KVS, zong in musicals als Daens en My Fair Lady en in zijn muziekprogramma Jukebox, liedjes op verzoek. Hij won hiervoor tal van toneelprijzen. Maar velen zullen hem kennen als Xavier Debaere uit Morgen Maandag of van één van zijn vele televisierollen (Het Eiland, Van vlees en bloed, Met man en macht,...) Kortom, een man met veel talenten, die goed van pas zullen komen om de sprookjes voor u tot leven te wekken. Mis uw afspraak met de toekomst niet!

Reserveer snel uw gratis plaatsen!

We bekijken momenteel nog samen met Leireken of zij de verhalen die u te horen zal krijgen ook culinair tot leven kunnen brengen met een diner net voor de voorstelling. Van zodra we hier meer over weten leest u het hier. Iedereen die ingeschreven is ontvangt via e-mail nog een uitnodiging voor het diner.

Welkom in de Londerzeelse pop-up bib op autovrije zondag !

Hoezo, de bib is op zondag gesloten? Wanneer koning auto op 15 september eens een zondag thuisblijft, dan schieten we als een paddenstoel uit de grond! En de bib, dat is veel meer dan boeken alleen. In en rond onze gezellige zitput onder de kerktoren laten we je in alle geuren en kleuren proeven van ons veelzijdige aanbod. Is samenwerking met Kringwinkel Wrak kan u lekker onderuitgezakt genieten van de weekendkranten, tijdschriften, strips, prentenboeken,… In onze openlucht retro-huiskamer-bib voelt iedereen zich thuis!

6 tot 8-jarigen leren vliegen tijdens een interactieve voorleesactiviteit, knutselen vleugels en doen mee aan een avontuurlijke wedstrijd. Gedaan met de files!

Voor de gelegenheid blijven de boeken in de bib en lenen we mensen uit! Schuif aan bij De Bijenvrienden en hun gevleugelde vrienden en vraag hen alles wat jij of je kinderen ooit wilde weten over de bloemetjes en de bijtjes. De bijtjes verspreiden het stuifmeel en Stuifmeel brengt poëzie. Aanhoor een gedicht op maat van je gemoedstoestand of laat uw diepste gevoelens voor uw geliefde eindelijk eens onder woorden brengen! Hij of zij wacht er al zo lang op!

Dankzij de bijtjes is er bevruchting en daar komen mooie groenten en vruchten van. Seizoensmaak Van Buggenhout kweekt met liefde de smaakvolle ingrediënten die u in de kookpotten van Nancy Andries zal zien verdwijnen. Onze chef-kok toont u hoe eenvoudig het is om enkele culinaire hoogstandjes bij elkaar te toveren. Tussen de soep en de patatten leert u ook nog zaden oogsten van bijzondere tomatenrassen. En geoogste zaden, die brengt u natuurlijk naar uw zadenbib!

Ontdek het volledige programma van de Londerzeelse autovrije zondag op 15 september. In het kader van de Week van de Mobiliteit.

Soep van de dag: aardpeer met wortelpeterselie

Straks om 13:30u is het eindelijk zover: de feestelijke inhuldiging van onze zelfuitleenbalies. Met de personeelstijd die hierdoor vrijkomt gaan we niet alleen een antwoord kunnen bieden op al uw vragen: we kunnen nu ook soep voor u maken ! We zijn benieuwd hoe onze aardpeersoep met wortelpeterselie jullie gaat smaken! Iedereen is welkom! We zijn uitzonderijk open tot 16u.

Ingrediënten:
boter
3 grote uien
2 grote aardappelen
een tiental wortelpeterseliewortelen
ca. 5 kg aardperen
4l warme groentenbouillon
1 bouquet garni of andere gedroogde tuinkruiden
room
peper
zout
enkele jonge warmoesblaadjes

Was en schil alle groenten. Hak alles in grove stukken. Smelt de boter. Laat de groenten wat aanstoven en giet dan de bouillon erbij. Laat de tuinkruiden meekoken en verwijder deze nadat de soep gaar is. Wat laten afkoelen en daarna pureren met een staafmixer. Roer er wat room door nadat het vuur is uitgeschakeld. Kruid regelmatig bij met peper en zout. Snij de warmoesblaadjes in dunne reepjes en verdeel deze net voor het opdienen over de borden of tassen.

Aardperen zijn heel makkelijk zelf te kweken en hebben een enorme opbrengst per plant. Wortelpeterselie is een 'vergeten' peterselie met zoete, bijzonder smakende wortelen. Van Warmoes of regenboogsnijbiet kan je zaden lenen bij onze zadenbib! Jonge blaadjes zijn lekker in sla, grotere planten zijn een smakelijk en kleurrijk alternatief voor spinazie.

Tajine Sheherazade: het recept van 1001 nachten

Op algemene aanvraag van de bezoekers van onze literair-culinaire filmvoorstelling van deze avond: het recept van onze zeer gesmaakte Tajine Sheherazade.

Ingrediënten voor 4 personen:
500g kipfilet
olijfolie
1/2 ui
suiker
zout
tijm
30 cl groentebouillon

250g rozijnen
1/4 ui
1/2 l groentebouillon
honing
kaneel
sambal oelek

250g couscous
25 cl water
ras el hanout
zout
boter

Bereiding: Kip: Ui glazig stoven in olijfolie. Fijngesneden kipfilet met suiker, zout en tijm toevoegen en vijf minuten aanbakken. Blussen met groentebouillon en nog 15 minuten laten koken. Afgieten en laten afkoelen. Vlak voor het serveren 5 minuten opbakken in olijfolie.

Saus: Ui fijnsnijden in lange repen en glazig stoven. Groentebouillon en rozijnen toevoegen en op een zacht vuurtje laten garen. Afwerken met honing, kaneel en sambal naar smaak.

Couscous: Mengen met ras el hanout en zout. Overgieten met kokend water en 5 minuten laten wellen. Boter toevoegen naar smaak en goed roeren.

Alweer een reden om voor uw bib te stemmen! Doe het snel, want na zondag gaat de stembus onherroepelijk dicht tot 2014! Uw stem voor onze bib maakt het verschil ! Haal 3 kussen van Annelies Verbeke, 2 gouden Bib Web Awards & 1 zilveren naar Londerzeel én win een boekenbon!

Er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar voor onze tweede literair-culinaire filmavond van 1001 nachten, vrijdag 23 november in de bib. Mis dit niet en reserveer snel uw gratis plaats! Bekijk hier alvast de trailer!

Sheherazade: 10 verhalen uit 1001 nacht

Vrijdag 16 & 23 november om 20u in de bib.  Deuren om 19:30u
Arabian nights (VS 2000 – 175 min.)
Regie: Steve Barron
Met: Mili Avital, Alan Bates, James Frain.

Twee sprookjesachtige avonden boordevol film, vertellingen en wereldse hapjes in een Oosterse sfeer. In het kader van de week van de smaak en de voorleesweek. Niet te missen!  

Drankjes zijn te verkrijgen aan democratische prijzen. We voorzien enkele comfortabele sofa’s en voldoende stoelen, maar u mag ook uw eigen favoriete zitmeubilair meebrengen!

Reserveer snel uw gratis plaats!

Bekijk hieronder de trailer !

Samen aan tafel & Kooksprookjes

Woensdag 19 oktober 2011 van 14u tot 16u in de bib

Samen aan tafel door Julie Verfaillie voor ouders
&
Kooksprookjes door Christina Van Geel voor kinderen

Reserveer tijdig uw gratis plaatsen !

Beide voordrachten vinden tegelijkertijd plaats: terwijl de ouders de ene voordracht volgen is er een gelijklopend smakelijk programma voor de kinderen.

Samen aan tafel
Leren eten is zoveel meer dan leren voedsel verwerken. Net daardoor loopt leren eten niet altijd van een leien dakje en verlopen tafelmomenten soms moeillijk. Deze lezing staat stil bij wat leren eten inhoudt, zowel voor uw kind als voor u als ouder. We geven tips over hoe u als ouder uw kind kunt helpen bij het leren eten.

Kooksprookjes
Deze smakelijke workshop voor kleuters en jonge kinderen (3 tot 7 jaar) is gebaseerd op het gelijknamige boek en brengt een combinatie van spannende en grappige verhalen en heel lekkere en creatieve recepten. Belangrijk is dat kleuters de recepten zélf kunnen maken. Jonge kinderen leren zo nieuwe smaken kennen op een speelse, creatieve en tactiele manier.

Dit is een Waarom? Daarom! activiteit van de provincie Vlaams-Brabant.

De recepten van topchef Maarten Van Essche

Maarten Van Essche heeft ons zonet de overheerlijke recepten bezorgd die hij tijdens de kooksessies op onze verwendag klaargemaakt heeft !

Lees ook het verslag van onze kookwedstrijd en de recepten van de deelnemers

De foto's van onze verwendag op Flickr !

Hier zie je hoe de klanten van Bib Londerzeel op literair-culinaire wijze in de watten werden gelegd op zaterdag 16 oktober. Met dank aan de enthousiaste vrijwilligers, de deelnemers aan de kookwedstrijd, de Bijenvrienden, kweker Bart Bellemans, topchef Maarten Van Essche, Annelies Verbeke, Belinda Aebi, de klas Woord van de muziekacademie, Stuifmeel, De Verhalenkist en de Londerzeelse handelaars.

Lees ook het verslag van onze kookwedstrijd en de recepten van de deelnemers

Alweer twee goeie redenen om drie keer voor uw bib te stemmen vóór 27 november 2010! Haal drie Vlaamse Bib Web Awards naar Londerzeel en win een boekenbon!

De heerlijke recepten van onze verwendag

Duik zelf in de keuken met de heerlijke recepten van onze verwendag !

De recepten van De Ploeg Zonder Naam (Arno Van Haastregt en Nancy Andries):

Soepje van tomatillo's (het winnende recept !)

Courgettebloemen(of champignons) gevuld met kruidig gehakt of kaasmengsel

De recepten van De Bijenvrienden:

Tomatapa Romana

Bietola Rossa Agrodolce

En als extraatje: de huisgemaakte ravioli met krooncourgette en garnalen met een pesto van aardpeer van de bib ! Het recept voor onze aardappelsalade met dille en kappertjes haalden we uit Tapas: voortreffelijke (voor)gerechtjes uit de Spaanse keuken

Verslag van onze kookwedstrijd op 16 oktober

Van 10u tot 15u bereiden twee moedige kookteams elk twee keer 120 hapjes, waarna ze gespannen het oordeel van de jury afwachten. Het publiek en de meesterkok zijn het roerend eens: de soep van tomatillo's van 'De ploeg zonder naam' (geen verwantschap met de gelijknaamloze zangeres) wordt gelauwerd met de prijs voor het lekkerste hapje. Fetta maakt van deze soep een volledig afgewerkt culinair gerecht. Ook het koude weer zorgt ervoor dat ze goed gesmaakt wordt. Ploeggenoten Arno en Nancy worden bekroond met een vergeten groentemand, die ze zelf bij elkaar mogen plukken bij kwekerij Sanguisorba in Ranst. Beide ploegen krijgen een fles Pimpernelle tripel voor hun uitmuntende culinaire prestaties.

Topchef Maarten Van Essche is onder de indruk van het niveau dat met alle hapjes gehaald werd. De hobbykoks waren aan de slag gegaan met producten die ze slechts enkele weken voor de wedstrijd hadden leren kennen. Terwijl menig chef zich in de haren krabt bij een 'nieuwe' vrucht zoals de tomatillo, zijn beide ploegen er op korte tijd in geslaagd om deze aan de lampionvrucht verwante tomatensoort tot iets heerlijks te verwerken.

'De bijenvrienden' stoven de Zuid-Amerikaanse vrucht en voegen wat van hun honing toe. Meer is niet nodig om van de verrassende zoet-zure, meloenachtige tomatensmaak van de tomatillo een overheerlijke chutney te maken. De ploeg is tevens op het geweldige idee gekomen om frisse schijfjes appel te gebruiken als toast. Bij hun tweede hapje wordt de appel bekleed met gedroogde ham en rauw gesneden rode biet, op smaak gebracht met een zalige honingvinaigrette. Een gouden combinatie !

Maarten Van Essche prijst de moed van 'De ploeg zonder naam', die oorspronkelijk 120 gevulde courgettebloemen op de menukaart had staan. Het vullen van een courgettebloem is immers een bijzonder delicaat werkje. Er konden maar enkele bloemen geoogst worden door het koude weer, maar de ploeg heeft gelukkig nog een verrukkelijke gevulde champignon achter de hand. Ricotta, geitenkaas en kruiden versmelten in hun oven tot een ware smaaksensatie.

Julie & Julia: een culinaire filmvertoning

Julie & Julia (VS 2009 – 123 min.)
Regie: Nora Ephron – naar: Julie Powell, Julia Child en Alex Prud’homme
Met: Meryl Streep, Amy Adams, Stanley Tucci
Vrijdag 22 oktober om 20u in de bib. Deuren om 19:30u

Julia Child is de vrouw van een Franse diplomaat. Om de tijd te doden leert ze koken, waardoor ze haar ware passie ontdekt. 2002. Julie Powell is een jonge auteur van een ongepubliceerde roman. Ze probeert de Franse keuken onder de knie te krijgen met een oud boek van Julia Child. Via een drukbezochte blog deelt ze haar ervaringen met de rest van de wereld. Koken geeft richting aan het leven van de twee vrouwen en vormt de basis van hun succes. Met passie, durf en een beetje boter is alles mogelijk! Een culinaire komedie om de vingers bij af te likken!

Drankjes zijn te verkrijgen aan democratische prijzen tijdens de pauze en voor en na de film. Ook deze keer brengen we een culinaire creatie van het scherm gratis en voor niks naar uw bord ! We voorzien enkele comfortabele sofa’s en voldoende stoelen, maar u mag ook uw eigen favoriete zitmeubilair meebrengen!

Reserveer tijdig uw gratis plaatsen ! Bekijk alvast de filmtrailer op Youtube !

De verhalenkist tijdens de verwendag

zaterdag 16 oktober
Onder meer Annelies Verbeke, Belinda Aebi en topchef Maarten Van Essche staan garant voor een niet te missen literair-culinaire verwendag op zaterdag 16 oktober, maar ook de kinderen worden op deze feestelijke dag niet vergeten! Van 11u tot 11u30 kunnen kinderen vanaf 6 jaar proeven van de smakelijke en interactieve verhalen van De Verhalenkist.

De Verhalenkist wil mensen prikkelen met de mooiste en spannendste verhalen. Een verhaal is immers het mooiste cadeau dat je kan krijgen. Het is een schat die je niet kan aanraken, maar die toch levensecht is en die je koestert. Net als een piraat zijn veroverde schatten bewaart in zijn schatkist, willen we de mooiste verhalen bewaren in onze verhalenkist.

De Verhalenkist doet meer dan verhalen vertellen. We gaan aan de slag met een verhaal: we knutselen, tekenen, spelen toneel, verzinnen onze eigen verhalen, maken muziek,... Ons doel: mensen verhalen vertellen, hen zin doen krijgen in boeken en lezen en creativiteit stimuleren, de deur van de verbeelding openen. Stap je mee de wereld van verhalen binnen?

Grote kookboekenverkoop tijdens de verwendag en meer...

zaterdag 16 oktober
In het kader van onze literaire-culinaire verwendag organiseert de bib een grote kookboekenverkoop.

De Klas Woord van de Londerzeelse Muziekacademie zal tijdens de openingsuren culinaire verhalen voorlezen. Eet op zijn Vlaams met Louis Paul Boon of lach uzelf een kriek met de culinaire nonsens van Hugo Matthysen!

Verder hebben we deze maand alle culinaire romans en films voor u op een rijtje gezet. En wie de afgelopen weken onze bib bezocht zal het al wel gemerkt hebben: verspreid over het hele gebouw zijn er infostandjes van diverse ecologische verenigingen als paddestoelen uit de grond gerezen. Zo vind je bij ons tot het einde van de maand alles over composteren, de Bijenvrienden, een fototentoonstelling van Regionaal Landschap Groene Corridor, de culinaire belevenissen van VELT, de fair trade lekkernijen van Oxfam Wereldwinkel,...

Naar goede gewoonte kunnen vroege vogels gratis genieten van koffie en gebak, met dank aan de Londerzeelse bakkers en middenstand. En omdat al het gratis lekkers van onze kookwedstrijd, de hapjes van topchef Maarten Van Essche en de culinaire verassingen van de bib natuurlijk ook moeten doorgespoeld worden kan u vanaf 11u aan onze supergezellige bar drankjes verkrijgen aan democratische prijzen.

Annelies Verbeke leest voor

Onverwachte ontmoetingen:
een literair-culinaire verwendag

zaterdag 16 oktober om 14u
in Bib Londerzeel

De van Londerzeel afkomstige topauteur Annelies Verbeke gaat de culinaire toer op. Ze leest onder meer het verhaal De wezel en zijn prooi, waarin een culinair recensent van de Guide Michelin en een chef kok verward geraken in een tragikomisch spinsel waarin liefde, leugen en noodlot afwisselend de boventoon voeren.

Reserveer tijdig uw gratis plaats voor deze niet te missen culinaire auteurslezing!

Belinda Aebi leest voor

Onverwachte ontmoetingen:
een literair-culinaire verwendag

zaterdag 16 oktober om 15u
in Bib Londerzeel

De Londerzeelse auteur Belinda Aebi bracht eerder dit jaar haar debuutroman Dubbelspel uit. Ze confronteert een wereld van pure drift en losbandige seks met aanstekelijke romantiek en verfijnde erotiek. Deze thriller over tederheid en de nare gevolgen van het gemis daaraan heeft een verrassende culinaire dimensie.

Reserveer tijdig uw gratis plaats voor deze niet te missen culinaire auteurslezing!

Topchef Maarten Van Essche kookt

Onverwachte ontmoetingen:
een literair-culinaire verwendag



zaterdag 16 oktober
om 10u, 12u en 14u
in Bib Londerzeel

Topchef Maarten Van Essche roert in zijn potten in de bib. Hij geeft kookdemonstraties met 'vergeten groenten' uit de kwekerij Sanguisorba. Kweker Bart Belmans is aanwezig met zijn van plantenbeurzen bekende stand en geeft een geanimeerde toelichting over kruiden, eetbare wilde planten en vergeten groenten. We organiseren drie kooksessies: om 10u, 12u en 14u. Per sessie kunnen slechts 20 personen deelnemen en van de creaties van de chef proeven. Reserveer dus tijdig uw gratis plaats !

Eet je liever dan te koken? Maak dan deel uit van onze jury en beoordeel de hapjes van de kookteams die deelnemen aan de kookwedstrijd. Omdat we de lat graag hoog leggen laten we de juryleden vooraf proeven van de creaties van meesterkok Maarten Van Essche. Om 11u, 13u en 15u kunnen telkens 20 juryleden op culinaire ontdekkingstocht vertrekken. Reserveer dus tijdig uw gratis proeverskaart!

Kookwedstrijd met vergeten groenten

Onverwachte ontmoetingen:
een literair-culinaire verwendag

zaterdag 16 oktober
om 11u, 13u en 15u
in Bib Londerzeel

Hou je van koken? Durf je de uitdaging aan met vergeten groenten? Duik in je kookpotten en neem deel aan onze kookwedstrijd!

Kies vanaf 1 september twee vergeten groenten uit onze lijst. De dinsdag erna ligt je bestelling gratis klaar in de bib. Creëer hiermee naar hartenlust 2 verschillende kleine hapjes (tapas) en geef ons je boodschappenlijstje door voor 25 september. Tijdens de verwendag op zaterdag 16 oktober worden alle gevraagde ingrediënten gratis en kraakvers geleverd. Elk kookteam maakt in kooktentjes drie keer minstens 40 stuks van elk hapje. Om 11u, 13u en 15u kan het publiek telkens beide hapjes proeven en beoordelen. Daarnaast wordt er ook een hapje voorzien voor meesterkok Maarten Van Essche. Om 16u worden de prijs van de meesterkok én de publieksprijs uitgereikt. Het aantal deelnemers is beperkt. Schrijf jezelf of je kookteam dus tijdig in !